李记串串香遍布重庆大街小巷。资料图片
“土炮李记”餐饮通类商标。受访者供图 华龙网发
火锅串串的餐饮形式受到消费者青睐。资料图片
华龙网3月27日21时讯（记者 周晓雪 李袅）“没得几十强勒种废话，我们豆是重庆贼巴适串串”，近几年，“李记串串香”火遍大街小巷，但如果你仔细看，“山炮”“火炮””台炮”等不同前缀，不同颜色的字母招牌……令人眼花缭乱真假难辨。到底哪家才是正宗李记串串香？日前，重庆市第五中级人民法院作出了判决。但保护品牌路漫漫，你还需要get这些“知识点”。
“李记串串香”难辨真假？ 法院判决啦
就在日前，这个疑问有了答案。重庆市第五中级人民法院对“土炮李记串串被山寨”一案作出判决，主营“土炮李记”品牌“串串”的重庆万道餐饮管理有限公司（以下简称：万道餐饮）胜诉。
2015年7月16日，胡先生作为股东和法定代表人成立了重庆万道餐饮管理有限公司，以自营和合作经营的方式开设“土炮李记”品牌“串串”门店，并注册了商标。为了区别于同行，胡先生独创设计了美术作品“土炮李记串串香”门店招牌，以及广告词“没得几十强勒种废话，我们豆是重庆贼巴适串串”，并取得了其著作权证书。
随着品牌不断扩张，胡先生发现不少并没有加盟、但却打着“李记串串香”招牌的店有也冒了出来。在回龙湾，就有一家串串店在显要位置使用了与自家店里相同的招牌、广告词、商标和专利，店家庞某还宣称该店为回龙湾总店。经过对比，庞某的招牌上增加了“正宗”二字、将店名及电话号码进行了替换，将TUPAO字母的颜色由黑色改为了红色。
对此，胡先生将庞某告上了法庭。日前，重庆市第五中级人民法院对重庆万道餐饮管理有限公司（主营“土炮李记”品牌串串）与被告庞某著作权侵权、不正当竞争纠纷一案作出判决。判令庞某立即停止侵害涉案美术作品著作权的行为，并立即停止涉案的虚假宣传行为。
维权花了200多万远高赔偿费 商家“有苦难言”
虽然维权赢了，但重庆万道餐饮管理有限公司却没有想象中的那么高兴。
“从2016年维权至今，公司已经投进去200多万了，维权很花费时间和精力，赔偿金额也杯水车薪。但为了让品牌健康、持久地发展下去，我们还是会坚持去做这件事，接下来公司将开启全国范围内的维权行动。”公司运营部经理胡先生说道。
在委托律师团队取证的过程中，万道餐饮发现，有些店面是完全使用了与自家店面相同的招牌、广告词和商标，有些店面则打了擦边球，修改了其中的个别文字。
目前，“土炮李记”在重庆已开设了180多家门店，并在一线城市完成了布点。“为了带给消费者最优的消费体验，我们的加盟店会使用统一的原料、进行统一培训，而一些‘山寨店’在经营上粗制滥造，菜品和服务都大大降低，甚至很多都开垮了，辛辛苦苦建立的品牌就这样被‘泼了脏水’。”胡先生说，这是公司决定拿起法律武器维权的初衷。
另外一个让万道餐饮感到无奈的情况是，一些正规的加盟商不按照公司的标准进行经营，公司早就取缔了它们的经营资格，但这些店面仍在经营，这笔账也算到了公司头上。
“品牌除了本身的价值，它还是一个名字。但是这个名字需要品牌的持有者用服务、管理等，去支持这个品牌发展。像‘星巴克’是咖啡的代表、‘肯德基’是快餐的代表，我觉得作为一个餐饮公司，想要长久、健康的发展，保护品牌十分重要。”胡先生说道。
不想被“山寨” 保护品牌要get这些“知识点”
“土炮李记”的遭遇不是个例，在磁器口，遍街的“陈麻花”也让消费者着实难辨。火遍全国的“鲍师傅”“喜茶”等餐饮品牌，也不乏“李逵遇李鬼”的奇葩遭遇。
餐饮企业发展过程中，应该如何维护自己的品牌？在资深品牌运营专家万全东看来，餐饮作为一个区域性的商品，正在逐渐变成全球性的东西，比如“老干妈”火遍全球，就是餐饮从产品完成符号的升级转化。
“品牌不仅代表着产品的标准，也代表着一种信赖。餐饮品牌发展过程中应该注重情怀、食品安全等方面，制定更高的标准去进一步深化品牌发展，从一个市场行为变成企业责任感的行为。”万全东说。
重庆志和智律师事务所合伙人、律师陈健康建议，知识产权的作用不容小觑，企业在注册商标前，可以先到“国家工商行政管理总局商标局”官网进行查询，看是否被注册。“比如你们都叫‘李记串串香’，如果别人注册了商标权，你使用之后就涉及侵犯别人的商标使用权，商标持有者有权要求侵犯的商家停止使用并赔偿损失。”
如果企业发现被侵权，该怎么办？陈健康建议，可以先向该涉嫌侵权的店面提出要求，或向工商管理局进行投诉，这是较为便捷的方法。实在难以解决的情况下，可以到法院进行诉讼，这种方式时间及金钱成本稍高一些。同时，企业也要加强产品和经营模式向消费者的推广，帮助让消费者更有效地识别正品品牌与服务。后期通过商标监控情况，抓典型进行维权，以此降低维权成本。